Rempah Kemiri
Rempah kemiri, juga dikenal sebagai candlenut dalam bahasa Inggris, adalah bahan penting dalam masakan Indonesia dan beberapa masakan Asia Tenggara lainnya. Kemiri memiliki tekstur yang mirip dengan kenari dan rasa yang lembut dan kaya. Biasanya, kemiri dihaluskan atau dihancurkan menjadi pasta dan kemudian ditambahkan ke berbagai masakan untuk memberikan rasa kaya dan konsistensi yang lebih tebal.
Kemiri juga digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan sambal, kari, dan hidangan lainnya. Selain digunakan dalam masakan, kemiri juga memiliki sejarah penggunaan dalam pengobatan tradisional di beberapa budaya Asia Tenggara.